【烘焙小學堂】豬油、奶油、酥油、白油有什麼不同？
我們每天都會接觸到的「油」，顏色種類大同小異，有些甚至用聞的也分辨不出來，你可曾想過我們吃的「糕餅」所使用「油」到底差別在哪呢？
究竟哪一種油比較順口、比較香？或是比較適合做糕餅呢？現在就為您一一介紹囉！
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- May 18 Tue 2021 13:09
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【烘焙小學堂】甜”祕密”-蔗糖與轉化糖漿的比較之黑糖是什麼糖?
糖在我們的日常生活中是個不可或缺的存在，在許多的料理中加點糖，就能讓整道餐點的滋味昇華，對於我們烘培業更是如此，從糖的種類選擇到用量的多寡，都要審慎地嘗試與試驗才能夠做出最完美的餅呢！
知道糖有多重要了吧~那麼來到我們的正題：蔗糖與轉化糖漿的比較！
- Mar 10 Wed 2021 17:04
【烘焙小學堂】鳳梨大百科—鳳梨品種的介紹與產季
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【烘焙小學堂】堅果的營養價值與好處-核桃酥
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【烘焙小學堂】紅豆泥、紅豆粒你是哪一派?太陽堂25號蛋黃酥給你兩種滿足
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【烘焙小學堂】麵粉知多少—小麥種類與烘焙應用
又來到了我們的烘焙小學堂的時間了，
這次要講的主題一樣是麵粉，首先先來幫大家複習一下麵粉的差別~
- Jan 13 Wed 2021 16:12
【食品安全】太陽堂老店全面使用台灣豬，絕不含萊克多巴胺
一直以來，太陽堂老店25號都是自榨豬油，🐷
一口咬下傳統太陽餅就能感受豬油香氣撲鼻，👃
而最近萊豬鬧的人心惶惶，😱
你知道你吃的豬都來自哪裡嗎? 😲
來來來 ~ ~👀太陽堂老店25號的餅不需要你猜，✌️👊✋️
- Jan 08 Fri 2021 14:51
【記憶中的美好時刻】傳統太陽餅-縱橫一甲子，不曾改變的經典風味
- Dec 29 Tue 2020 17:05
【春節禮盒推薦】每年都擔心年節禮盒來不及送嗎?太陽堂老店春喜禮盒現正熱賣中
每年都擔心年節禮盒來不及送嗎?
貼心太陽堂老店25號提前準備年節禮盒讓您購買，
不僅能夠提前挑選，更可提早下訂，送禮自用就選太陽堂老店25號，
確保您的親朋好友都能夠吃到最新鮮美味的糕餅。
- Dec 23 Wed 2020 16:30
【烘焙小學堂】鳳梨酥好吃的秘訣-獨門配方頂級原料大公開
動腦時間
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🎊恭喜您～看到此篇文章的你,已被太陽堂老店聖誕老公公🎅🦌造訪啦🎊
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HOHOHO～
聖誕老公公推薦您「聖誕&跨年首選開趴禮盒」
在這冷冷的聖誕節裡繼續送幸福給大家💗
- Nov 04 Wed 2020 17:11
糕餅小學堂-太陽餅、老婆餅誰比較好吃?
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刻在你心底的滋味-老婆餅
【刻在你心底的滋味】
每一口都不平凡，
淺嚐即知的美味，
早已烙印在心底。
- Sep 16 Wed 2020 16:37
烘焙大哉問：你『芝』道嗎?—芝麻大小事
日常生活中許多烘焙產品，像是麵包，餅乾或是蛋糕都會用上芝麻，不僅僅是為了提升風味，更是為了芝麻內涵的豐富營養價值喔!
就讓我好好地為你們介紹一番吧!
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[老婆餅的秘密]鳳片粉
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新品上市，廣受好評-鳳梨太陽餅
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