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週一到週五忙不停,週六還要加班,週日是難得的可以自由支配的時光,拋開六天的煩惱,享受一天的逍遙。懶懶地睡到自然醒,慢條斯理地打點自己,閒散地赴早午餐的約,你知道什麼是早午餐嗎?是什麼時候開始人們開始流行吃早午餐的呢?一起來了解吧!

 

早午餐Brunch給吃飯鬆發條分享慢狀態慵懶

Sunday Brunch中,Sunday(週日)代表一周最慵懶的一天,Brunch來自Breakfast(早餐)Lunch(午餐)組合,帶著慵懶的甜美詞組就這麼組合產生。把周一到週六的一切煩惱拋開,只有星期日歸屬自己,懶懶地睡到自然醒,慢條斯理地打點自己,不必焦慮穿什麼衣服出門,不必擔心匆忙的在路上找堵,不必操心打卡是不是按時,不用思考工作表做沒做、計劃寫沒寫,不必害怕上司板著面孔等在辦公室……這是完全屬於自己和家人的時間,徹底放鬆。

 

工作日的時候,我們習慣了速度。早餐是包子油條或是麵包配牛奶,甚至可以將全天的熱量都集中在早餐吃掉,把這一頓飯當成每天對自己味覺的最大慰藉。 午餐是外點各式各樣工作餐,福利好的有員工餐廳,福利一般的自己化身訂餐王,零食超市隨便墊補,再有就是離家近的回家吃,但無論怎麼吃,好像都帶著萬事纏身、老闆盯梢的緊張心情,隨時一通電話,撂下筷子又要忙碌。而晚餐,不是回家廚房自理,不然各式飯局,姊妹的輕鬆八卦局、兄弟扯淡的喝酒局、領導同行的業務局,還有莫名其妙的主題局,吃飯從一件簡單事變成了N +1的複雜事件。

 

早午餐Brunch起源:

最早知道Brunch是來自美劇《慾望都市》,主角們慵懶的周末生活狀態成為我們的標杆。如果說中國創造了最豐富的美食門類;歐洲如法國營造了最好的就餐氛圍,意大利帶來調皮新滋味;日本講究食物精緻調和;東南亞將海鮮凝聚濃郁香料;而英國一定是最會製造優雅美味概念的國家了。

 

早午餐Brunch同三明治sandwich和下午茶afternoon tea一樣,brunch 源自英國,即使英國最出名的美食是chips&fish,但也抵不住他們紳士般的美食概念,不過最終brunch得以發揚光大反倒是拜了思維活躍的美國,時髦至今。

 

坐在大大的餐廳裡,最好是選擇有碩大玻璃窗的座位,上午的陽光透過窗戶曬在身上,翻開只有周末才有的Brunch Menu,流連Buffet台子上各式各樣的新鮮食物,最好再點上瓶酒,早午時光,請盡情浪費,不是很愜意的美好享受嗎?其他早午餐Brunch新選擇….

 

 

 

資料來源:網路

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台中-太陽堂老店

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