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1954年雷家三兄弟創立太陽堂老店,太陽堂老店迄今保留手工製餅傳統,每日現做、現烤,現賣,堅持遵循傳統古法手炒豬油、高級手工麥芽,【皮薄、酥香、餡軟】傳承百年記憶中永遠的好滋味。

    

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五十多年來,雷家三兄弟手中生產的餅,連接起來換算後是45000公里,超過地球ㄧ圈(赤道長度40076公里);可繞台灣40(台灣ㄧ圈1139公里);平均每個台灣人吃20個雷家太陽堂老店的太陽餅,可見太陽堂老店的太陽餅受到消費大眾喜愛的程度。

 

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記者會當天太陽堂老店第一代太陽餅阿媽90歲雷林梅花女士將當場現身,以當初創業迄今超過五十年的桿麵棍進行傳承禮,目前太陽堂老店由雷家第二代雷坤滿董事長領軍,帶領第三代共同經營,並且進入台北新光三越百貨設點,以及機場等高級伴手禮市場通路,是目前太陽餅業主最多角化經營的業者。

 

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為了要推廣太陽餅文化,太陽堂老店在兩年前就特別在自由路25號本店二樓設置【太陽餅文化館】,而且配合出版社出版太陽餅故事繪本,並接受國小、幼稚園、機關團體、國內外遊客等預約,進行太陽餅文化介紹以及古早味百層太陽餅DIY體驗,兩年來已經接待超過6000人次的體驗,暑假更是全部預約滿檔,未來太陽堂老店積極規劃要開設太陽餅觀光工廠,這都是老店持續將太陽餅文化發揚光大的具體行動。

 

 

即將來臨的中秋節,太陽堂老店也在八月搶先推出【日月增暉,心心相印】的相關活動囉~~

創作者介紹

台中-太陽堂老店

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