老婆餅1

 

大家一想到太陽餅就想到台中對吧!太陽餅最初是台中人的小茶點,後來經過改良命名為太陽餅,至於老公餅及老婆餅聽起來好像就有點陌生了吧,小編要跟大家分享關於老公餅及老婆餅由來,老婆餅由來有三種版本,每種故事都有人講,大家可以把它當作有趣的故事來看就好喔!小編想~了解了老婆餅由來之後,再吃老婆餅的時候一定也會更有感覺吧!

 

老婆餅由來傳說故事。版本一

以前有一對恩愛夫妻,妻子甘願到遠方做工賺錢幫父親治病,妻子離家後,丈夫並沒有氣餒,研發出一道味道奇好的餅,最終以賣餅賺錢,贖回了妻子,重新過上幸福生活,這道美食流傳開來後,便被人們稱作為老婆餅。

 

老婆餅由來傳說故事。版本二

一個潮州人到廣州做了點心師傅,一次他回老家探親時,帶了很多廣州點心回去給家人品嚐。誰知老婆吃了他千辛萬苦帶回來的點心,卻說:「這些廣州的名點還沒有我做的冬瓜角好吃呢。」潮州師傅不相信,老婆便以冬瓜茸為餡、麵粉為皮,做了些冬瓜角給他吃,他吃過之後,果然覺得好吃。在探親結束後,他又讓老婆做了一大包冬瓜角,帶到廣州給其他師傅品嘗。沒想到大家吃了之後,也連聲道好。由於這點心為潮州師傅的老婆所做,大家便叫它「潮州老婆餅」。後來經過他們的改良,這老婆餅便成了廣州有名的點心。

 

老婆餅由來傳說故事。版本三

相傳元末明初期間,元朝統治者不斷向人民收取繁雜的賦稅,使得全國各地起義絡繹不絕,其中最具代表的一支隊伍是朱元璋統領的起義軍,朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人,在起義初期,因為當時戰火紛紛,糧食常常不夠用,軍隊還須東跑西走地打仗,為了方便軍士攜帶乾糧,於是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起,磨成粉,做成了餅,分發給軍士,不但方便攜帶,而且還可以隨時隨地吃,對行軍打仗起到了極大的幫助。由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃,於是後人就以這種餅為基底改良,最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃,甘香可口,這就是老婆餅的始祖了。

 

老公餅由來傳說故事

傳說有一對青梅竹馬,男生家境貧困,女生為了幫他籌款上京赴試,特地做了一種燒餅到市集叫賣,男生看到女生為他奔波籌款後,帶著無比信心上京赴考,最後也不負厚望,高中狀元,而後人將其餅稱為老公餅。

 

那太陽餅、老公餅、老婆餅吃起來差在哪裡呢?

老公餅形狀較大,吃起來口味是鹹的,主要材料糯米、海苔。

老婆餅外皮較酥脆,形狀較小,吃起來口味是甜的,主要材料為麥芽、糯米、飴、精緻奶油、植物性酥油。

太陽餅的口味也是甜的,主要材料為麵粉、糖、麥芽、豬油。

 

看了老婆餅由來之後是不是對老婆餅更了解了呢?其實太陽餅、老公餅、老婆餅都是因為好吃才會流傳下來,後人也做了很多改良,不過小編還是最喜歡吃太陽餅老店的餅,他們的太陽餅是很傳統正宗的口味,就算很常吃也不會膩。老婆餅是蜂蜜口味,老公餅是海苔口味,酥脆餅皮加香Q可口的內餡,真的無敵好吃!大家一定要買來吃吃看喔!

老婆餅2

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台中-太陽堂老店

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