早午餐 Brunch: 週日慢享愜意早午餐Sunday Brunch @ 台中-太陽堂老店

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週一到週五忙不停，週六還要加班，週日是難得的可以自由支配的時光，拋開六天的煩惱，享受一天的逍遙。懶懶地睡到自然醒，慢條斯理地打點自己，閒散地赴早午餐的約，你知道什麼是早午餐嗎?是什麼時候開始人們開始流行吃早午餐的呢?一起來了解吧!

早午餐Brunch給吃飯鬆發條分享慢狀態慵懶

Sunday Brunch中，Sunday(週日)代表一周最慵懶的一天，Brunch來自Breakfast(早餐)與Lunch(午餐)組合，帶著慵懶的甜美詞組就這麼組合產生。把周一到週六的一切煩惱拋開，只有星期日歸屬自己，懶懶地睡到自然醒，慢條斯理地打點自己，不必焦慮穿什麼衣服出門，不必擔心匆忙的在路上找堵，不必操心打卡是不是按時，不用思考工作表做沒做、計劃寫沒寫，不必害怕上司板著面孔等在辦公室……這是完全屬於自己和家人的時間，徹底放鬆。

工作日的時候，我們習慣了速度。早餐是包子油條或是麵包配牛奶，甚至可以將全天的熱量都集中在早餐吃掉，把這一頓飯當成每天對自己味覺的最大慰藉。午餐是外點各式各樣工作餐，福利好的有員工餐廳，福利一般的自己化身訂餐王，零食超市隨便墊補，再有就是離家近的回家吃，但無論怎麼吃，好像都帶著萬事纏身、老闆盯梢的緊張心情，隨時一通電話，撂下筷子又要忙碌。而晚餐，不是回家廚房自理，不然各式飯局，姊妹的輕鬆八卦局、兄弟扯淡的喝酒局、領導同行的業務局，還有莫名其妙的主題局，吃飯從一件簡單事變成了N +1的複雜事件。

早午餐Brunch起源:

最早知道Brunch是來自美劇《慾望都市》，主角們慵懶的周末生活狀態成為我們的標杆。如果說中國創造了最豐富的美食門類；歐洲如法國營造了最好的就餐氛圍，意大利帶來調皮新滋味；日本講究食物精緻調和；東南亞將海鮮凝聚濃郁香料；而英國一定是最會製造優雅美味概念的國家了。

早午餐Brunch同三明治sandwich和下午茶afternoon tea一樣，brunch 源自英國，即使英國最出名的美食是chips&fish，但也抵不住他們紳士般的美食概念，不過最終brunch得以發揚光大反倒是拜了思維活躍的美國，時髦至今。