台中-太陽堂老店

哇～～太陽堂老店被刊登在樂活品味中台灣囉！在樂活學堂可以看到太陽堂老店對於太陽餅的傳承的堅持喔！裡面的介紹不只是只有中文而已，還包含了英文、日文介紹呢！這樣對於看不懂中文的外國觀光客就方便許多了！還可以認識我們中台灣的太陽餅～～現在就讓我們看看裡面的介紹吧！

學之樂　太陽堂老店－親手做出香甜的太陽餅

太陽餅俗稱「麥芽餅」，據說是由日治時期的椪餅改良而成，當時這種糕餅比太陽餅大二到三倍，民眾喜愛搭配杏仁茶一起食用。後來，糕餅師傅改良成較為扁小的餅形，日本人見到這樣剛出爐的糕餅餅皮油亮，呈現金黃色，像太陽一樣，　因此稱這種扁小的麥芽餅為太陽餅。

台中自由路上，太陽餅店林立，走在騎樓間，陣陣的餅香撲鼻而來。創立於西元1954年的台中太陽堂老店，因獨家特製的純麥芽太陽餅，口感奇佳，齒頰留香，受到中外遊客的喜愛，因次在台中地區打響了名號。創辦人雷文雄董事長一生從事糕餅業，最大的心願就是將台灣的糕餅文化生生世世代代傳承下去，讓更多人能夠認識太陽餅這區域性的文化特產，進而創辦了太陽餅文化館。

太陽餅文化體驗館位在餅舖的二樓，館內展示太陽堂老店過去到現在的照片、包裝盒、早期的製餅器具等。體驗過程中，專業人員先解說太陽堂的創業歷史與太陽餅的製作過程，隨後師傅親自指導大家動手做太陽餅。整套過程嚴謹確實，除了傳承太陽餅的製作手藝外，更重要的是，將太陽堂老店真心誠意的待客理念傳達出去，讓大家感受到太陽堂老店由裡到外對待客人的用心。

課程名稱：太陽餅DIY體驗

上課時間：周一到周日

課程時間：1.5小時

好消息～～太陽餅DIY體驗，為了感慰母親一年來的辛勞，舉辦母親節感恩大回饋的活動！太陽餅DIY媽媽免費參加，如果是三代同堂，兩位媽媽都免費喔！

這種親子互動的活動怎麼可以缺席呢？

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 資料來源：樂活品味中台灣