台中-太陽堂老店

圖片來源：http://life.ku6.com/c2009/zhongqiujie/

從小到大吃過的月餅不計其數，但大多是蛋黃酥、綠豆椪、小月餅這些傳統月餅，如果中秋節出現廣式月餅就已經算是稀奇了，但月餅的歷史淵遠流傳，從古代到現代，開發的月餅的種類多如牛毛，現在小編就要帶大家一起來來看看，這些新式月餅的種類囉！

基本上大部分月餅的種類花色相近，但風味卻迥然不同，『年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同』，近年來，新式月餅的種類不斷推陳出新，現在就來一起看看吧～

月餅的種類1：冰皮月餅

特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分唯美細緻。

月餅的種類2：蔬果月餅

特點是餡料主要是蔬果，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。

月餅的種類3：海味月餅

是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。

月餅的種類4：納涼月餅

把百合、綠豆、茶水揉進月餅餡精製而成，為最新的創意，有清潤、美顏之功效。

月餅的種類5：椰奶月餅

以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

月餅的種類6：茶葉月餅

又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。

月餅的種類7：保健月餅

這是近年才出現的功能月餅，有人參月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。

月餅的種類8：象形月餅

過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食；外觀生動，是孩子們的新寵物。

看了這麼多的月餅是不是已經流口水啦，每年店家為了讓大家過一個與眾不同的中秋節，總是絞盡腦汁開發新產品（雖然小編覺得還是傳統口味最受歡迎），雖然月餅的種類這麼多，但小編真的有點吃膩了～好想換口味～

每年中秋節都送月餅膩了嗎？快來太陽堂老店抽太陽餅囉>>>

資料來源：網路