太陽堂老店25號

鳳梨在台灣是個常見的水果，

但他其實不是台灣原生的水果喔

鳳梨來自哪呢?

一起來看看鳳梨的冷知識!

• 鳳梨與哥倫布

鳳梨原產於南美洲，在哥倫布發現新大陸之後傳入歐洲，而後也因為殖民主義，開始在溫室與熱帶地區商業種植。

• 鳳梨與炫富

鳳梨作為殖民主義的產物讓歐洲人着迷。不過高成本的海運費用，讓歐洲人開始嘗試進行溫室種植，但不管是直接進口還是在溫帶氣候下溫室種植，依舊需要大量的設備和勞動力成本，因為當時的溫室加熱的方法最有效的是堆滿馬糞，讓馬糞堆肥發酵產熱來保溫，所以當時的鳳梨是極其昂貴的水果，富有的人家舉辦宴會時會放置一顆鳳梨做為擺設，以彰顯自己的財力與時尚。

• 鳳梨與YouBike

是不是以為共享單車的商業形式只是現代才有的呢?其實鳳梨在殖民時期的歐洲也成為YouBike，當時一顆鳳梨換成現在的價錢為台幣20萬，好貴可是宴會不放一顆又覺得好low怎麼辦?去租鳳梨吧!

租的鳳梨不能吃，只能擺一晚隔天歸還，那顆共享鳳梨就會這樣被租用至壞掉為止。

• 鳳梨與衣服

鳳梨纖維具有容易取得、容易種植、價格便宜、生長時間短、運輸便利等優勢。鳳梨纖維和葉肉還可製成可分解吸管、環保鞋底、植物皮革和護膚產品。以前就有使用鳳梨作為紡織或是宣紙材料。

現在的台灣其實還開發了全自動鳳梨纖維萃取裝置!

• 鳳梨會咬你

鳳梨所含的鳳梨蛋白酶，就是讓你嘴巴刺刺的原凶啦，鳳梨蛋白酶能分解蛋白質，這種蛋白酶在口腔中會少量分解組成舌表面細胞的蛋白質，所以你在吃鳳梨時候，其實鳳梨也在咬你。

• 鳳梨還會救你

鳳梨蛋白酶其實也有抗炎性，所以目前是有使用在治療發炎紅腫的藥物上，鳳梨蛋白酶的混合物還會用在第三級灼傷的治療。

• 鳳梨與台灣

其實只有台灣喊這種水果叫鳳梨，根據清台灣《諸羅縣志》（1717年）：「黃梨，以色名，臺人名鳳梨，以末有葉一簇，如鳳尾也．取尾種之，著地即生。」

日治初期，日本民間企業在高雄州鳳山街（現今的鳳山市）創設岡村鳳梨工廠，成為台灣鳳梨工廠的開端，在二戰時壯大外銷，一度產量曾經成為世界第一。

在現在的台灣鳳梨成為稀鬆平常的水果，台灣的鳳梨酥也成為世界知名的伴手禮。

台中名店 – 太陽堂老店也有好吃的鳳梨酥喔

純手工製作✋

特選的內餡鳳梨

酸甜好滋味😋

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