台中-太陽堂老店

端午節、慶端午。

每到這個時節，

總有來自四面八方的親朋好友，

送來吃不完的肉粽。

同是肉粽，卻有不同滋味。

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⚡南北肉粽⚡

南北部粽最大區別在於「南煮北蒸」。

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南部粽多以生米水煮法，

餡料包含鹹蛋黃、花生、栗子、香菇，

整體味道較清淡，

表層會淋上花生粉與醬油膏，

可見花生在南部粽佔有獨特地位呢！

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而北部粽會先將餡料拌炒後，

再拿去清蒸。

餡料不軟爛，口感粒粒分明。

搭配甜辣醬，口味更加豐富。

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今年端午，終結南北大戰，

我就要與粽不同！！

我就是要吃太陽餅！

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端午特禮獨形

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