台中-太陽堂老店

蘿蔔是營養豐富的食物且種類多元，

雖然名稱相同但各有差異，

顏色及功效也不同，

小編跟大家介紹常見的三種蘿蔔🧐

🥕紅蘿蔔

屬於繖行花科植物，與白、青蘿蔔不同，

是維他命Ａ含量第一的食物，

另外富含胡蘿蔔素，易於眼睛保健，

烹煮方式廣泛，生食、油炒、做甜點都可行!!

(圖片擷取自:素材網)

🥕青蘿蔔

屬於十字花科的植物，

原產於中國華北，台灣較為少見，

富含維他命C和膳食纖維，

除了日常食用還具有藥用價值，

是不可多得的好食材!! 👍

(圖片擷取自:每日頭條)

🥕白蘿蔔

盛產於每年九月至隔年五月，

含有豐富的營養素且性味較涼，

所以有清熱氣、解毒的功效，

烹煮方法豐富多元，

是家常菜中常出現的食材，

也是彩頭酥的主要原料喔! 😋

(圖片擷取自:每日頭條)

🥕太陽堂老店好滋味

彩頭酥又稱好彩頭，

主要食材選用新鮮白蘿蔔，

餅皮以多層螺旋排列方式製作，

綠豆沙包覆蘿蔔絲為內餡，

經過高溫油炸，皮薄酥脆，

清脆蘿蔔絲與綠豆沙甜鹹交錯，

一口咬下 口齒留香 回味無窮!! 🥰

太陽堂老店除了經典原味，

來有提供芋頭、香菇的口味喔!!

過年送禮送彩頭酥 一整年好彩頭🧧🧨

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