除夕圍爐是年節重要傳統習俗,
餐桌上的年菜不僅美味😋
更賦予深層含意並象徵新年的好運和祝福,
也讓圍爐時刻增添喜氣祥和。
✨必備菜色有哪些? ✨
🥬長年菜
除夕圍爐必吃長年菜就是芥菜,
有長壽、苦盡甘來的寓意,
習俗上要整片食用不可切斷,才能長命百歲~~
(圖片擷取自:自由時報)
🐟魚
過年吃魚象徵年年有餘,
不僅代表多餘,也象徵驅走厄運,
如何吃魚也是一大學問🧐
將魚頭、魚尾留至初一再吃,
意味有頭有尾,表達新年開始和結束的願望❤️
(圖片截取自:TVBS新聞網)
🥕蘿蔔糕
春節到來,家人通常會親手製作蘿蔔糕,
打造獨有的家鄉味,
蘿蔔糕內含兩種寓意,
一是蘿蔔台語發音,象徵〝好彩頭〞🎊
另一個是與〝糕〞同音,有步步〝高〞升的祝福!
(圖片擷取自:天下雜誌)
☀️太陽餅
最後,甜品也是年菜的一大特色,
甜品代表美好的未來,富含吉祥之意🍊
今年圍爐的餐桌上擺上「太陽餅」,
象徵家庭圓滿、和樂融融💓
為圍爐活動增添甜蜜的味道~~
🏆太陽堂老店好滋味
傳承超過近百年歲月的老店,
堅持每日純手工製作太陽餅,
遵循繁複古法自炸豬油,
使用純天然麥芽熬煮糯米飴,
保留最傳統的味道👍
皮薄酥脆;內餡香甜軟糯,
真誠手作 每一口溫暖款待🫶
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