▲ 牛舌餅、蛋黃酥、綠豆椪。（圖／翻攝自官網＆網路）
台灣糕餅，是承載著當地獨特溫度的文化載體，這些精緻的糕點，
不僅是味蕾饗宴，更是種祝福、感恩與分享的喜悅，將人們緊密連結，成為代代相傳的珍貴記憶。
今天小編就為大家整理出北、中、南各地代表的地方糕餅，為您呈現一場味蕾的地方饗宴！
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▲ 摩訶、必桃。（圖／翻攝自網路）
【北部地區糕餅】
✦ 基隆篇：靈魂的餅使
摩訶、必桃：源自清朝漳州、泉州移民的中元普渡文化，象徵祈願亡靈投胎重生。
凝聚先民的智慧與包容精神，展現多元文化交融的歷史痕跡。
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✦ 宜蘭篇：創新牛舌餅
牛舌餅從原先傳統厚實演變為現代輕薄版本。外酥內軟，中間填入多樣風味薄糖，展現當地人的巧思，成為傳統與創新的完美代表。
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✦ 台北篇：城市的滋味
墨條酥：細長酥脆，有說法源自早期某商販的創意，用竹炭粉製作餅皮，這使得其顏色呈現獨特的黑色，內餡則為鳳梨醬。
金月娘：中秋節代表糕點，金黃外型與豐富內餡，訴說城市光影交錯的故事。
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▲ 太陽堂老店養生小太陽餅系列。（圖／翻攝自官網）
【中部地區糕餅】
✦ 台中篇：道地文化底蘊
大甲芋頭酥：農業與美食的完美結合。大甲地區因盛產優質芋頭而聞名，而芋頭酥將這份土地的美味轉化為藝術。
製作過程包含嚴選新鮮芋頭、研磨保留原味、精心調配餡料甜度、並搭配層次分明的酥脆外皮。
太陽餅：台中最具代表性的糕點之一！外皮酥脆，內餡濃郁不油膩。
層層工藝：香脆的外皮，層次分明，每一口都彷彿聽見酥皮輕微的脆響。
餡料講究：內餡選用上等麥芽、豬板油，濃郁卻不油膩，微微的糖香，獨特配方，已傳承數代。
製作哲學：每塊太陽餅都經過師傅們細心摹刻，猶如一件精緻藝術品，道地店家則不追求大量生產，堅持手工製作維持糕餅的純粹。
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✦ 彰化篇：方塊酥的質樸
方塊酥：以其方正的外型和鬆軟的口感著稱，餅皮酥脆且內餡多樣，
常見的有奶油香蒜、超濃起司等口味，既有甜味也有鹹味選擇，能滿足不同口味需求。
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▲ 萬巒豬腳滷肉餅、木棉酥。（圖／翻攝自網路）
【南部地區糕餅】
✦ 屏東篇：最有味的糕餅
萬巒豬腳滷肉餅：融合了滷豬腳和豬肉餅的美味。選用豬後腿部位的肉，長時間滷煮，肉質嫩滑且富有彈性，
味道濃郁且有嚼勁，酥脆的餅皮一起食用，形成獨特的口感層次。
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✦ 台南篇：古都的滋味
大餅：作為傳統婚宴糕點，大餅以厚實的口感與樸素的外型，象徵著圓滿與吉祥，每一口都傳遞古都悠久歷史與文化。
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✦ 高雄篇：港都的甜蜜
打狗餅：外型圓形，外皮酥脆，內餡常見的是豐富的紅豆或綠豆餡，口感香甜，適合作為伴手禮。
這款餅乾的名稱“打狗”源自於高雄舊稱，代表著當地的文化底蘊
木棉酥：以木棉花為靈感，以其金桔內餡為特色，帶有微酸的口感，並且外皮酥脆，甜中帶點酸，
非常適合搭配茶飲享用，是一種極具地方特色的糕點。
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【東部地區糕餅】
✦花蓮篇：原住民文化的美味
杜崙（阿美族小米麻糬）：採用小米製作，質地柔軟，口感香甜，承載著原住民文化記憶與傳承。
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✦台東篇：自然的饋贈
洛神花餅：將洛神花乾與薄餅結合，酸甜的洛神花餡料，展現東部深厚的自然風味。
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【離島地區糕餅】
✦澎湖篇：海島風味
黑糖糕：以黑糖為主要原料製成，濃郁的甜香與鬆軟的口感，深受當地人們喜愛。
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✦馬祖篇：邊陲的美味
繼光餅：形似小圓餅，口感扎實，承載著邊陲文化的獨特魅力，為當地居民熟悉的美味。
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【臺灣道地糕餅寶店：太陽堂老店25號】
在這趟糕餅文化巡禮中，太陽堂老店25號是您絕不可錯過的道地名店( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )
- 近百年工藝傳承
- 純手工製作
- 嚴選在地食材
- 保留最純粹的台中糕點風味
糕餅不僅是美食，更是一場跨越時空的文化之旅，每一塊糕餅背後，皆訴說著當地的故事。誠摯邀請您，一同品味台灣糕餅的獨特美味！
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【太陽堂老店25號全台門市資訊】
多元支付官網：https://www.suncakelei.com.tw/zh-TW
蝦皮https://shopee.tw/sunboothlei25?shopCollection=246572287#product_list
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