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50年代,全台第一家在火車上販售的太陽餅,是台中太陽堂老店長兄雷文雄先生帶著二位弟弟打造的太陽餅,當時雷家三兄弟生產的太陽餅遍及全台中,台鐵火車站時常是供不應求,為了供貨方便就選擇離車站較近的自由路二段25號設立工廠,設立據點後需一位店長,因為當時第三代還是莘莘學子無法承接,此時,林褀海先生原本在天水雅集上班卻毛遂自薦前往本公司,本公司聘用他後,陸陸續續來了魏郁奇先生、林鎮東先生擔任學徒的職務,林祺海先生擔任店長時,學習到本公司營運策略後,在2000年就呼朋引伴自立門戶。
而魏郁奇父親魏建三(為魏清海之子),也曾在太陽堂老店擔任製餅師傅一職。
太陽堂老店發展史
※民國38年台中第一家太陽餅店成立於北屯東山路(現今還在營業)
※民國44年太陽堂老店(25號)成立
※民國 86年成立自由路生產與門市部
※民國 92年台北新光三越信義店設專賣店
※民國100年台北新光三越站前店設專賣店
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