太陽堂老店25號

「蒜頭」是餐桌上不可或缺的配角，

台灣蒜頭風味獨特、品種多樣，

每顆皆富含豐富營養價值，

不僅是家常料理中的常客，

也是各種美食創作的靈魂✨

融入中式糕餅更是美味一絕👍

🧄台灣蒜頭品種

全世界蒜頭栽培品種有上百種，

台灣本土蒜頭口感較辛辣💥

品種以和美蒜、大片黑、花蒜及北蒜為主，

大片黑品質最好且栽培最多，多分布於雲林縣。

(圖片擷取自:Pexels素材網)

🧄蒜頭益處

大蒜對健康有許多益處👍

主要源於蒜頭內大蒜素的成分，

是相當強大的抗氧化物，

在抗菌消炎具有不錯的功效❤️‍🔥

獲取大蒜素需要讓大蒜接觸空氣，

切碎後靜置片刻讓酵素充分作用才能有效生成。

(圖片擷取自:Pexels素材網)

🧄蒜香酥

蒜香酥為蒜香風味的傳統太陽餅☀️

是鮮少人知道的傳統好味道😋

將蒜末融入內餡與麥芽均勻攪拌，

麥芽的香甜中帶有蒜味，

搭配上金黃酥香的餅皮，

體驗不一樣的味覺享受👍

🧄太陽堂老店好滋味

歷經七十年歲月的老店🏅

「蒜香酥」遵循傳統製法製作，

堅持依循古法自炸豬油，

嚴選天然麥芽製成的糯米飴，

搭配來自雲林的蒜頭做為內餡，

鹹甜交錯；皮薄 酥香 餡軟😋

一口咬下 愛不釋手❤️

真誠手作 每一口溫暖款待~~~

🎀美味〝蒜香酥〞歡迎訂購

(p.s 需事先預訂 04-22200012)

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