台中-太陽堂老店

每年的中秋佳節，

桌上少不了的經典美味，就是蛋黃酥!!

但有一件事情聽說5人中只有2人知道，

那就是蛋黃酥中的鹹蛋黃如果使用錯誤，

它可是會像炸彈般爆炸的喔!!!

到底是什麼原因那麼可怕呢?

讓我來為您一一說明~

蛋黃酥是每年熱銷的美食之一，

但有許多人會覺得熱熱的話會更好吃，將它微波，

這時候可要大大的停止這動作呀!!!! ⚠

你知道它是不能微波的嗎 ???

本來要微波的我想起去年印象中的新聞，

馬上去查了一下，當時建議切開來微波，

具備實驗精神的我將切開的蛋黃酥放進微波爐，

結果不到20秒蛋黃還是爆出來了!!!

你知道為什麼鹹蛋黃會爆開嗎?

由於其中的 蛋黃 中含有水與磷脂，

會遇熱而開始膨脹，

而餅皮就好像一層膜將它包覆住，

當裡頭的熱氣無法散開時就會自體爆炸!!

因此不僅是蛋黃酥，只要含膜的食品都要當心，

例如: 番茄、辣椒、雞蛋等。

以上的小知識你記得了嗎?

中秋品嚐美味中也要特別小心喔!!!

為您推薦來自台中最道地的名產>>

擁有一甲子歷史的太陽堂老店也有蛋黃酥喔!

每年的中秋節禮盒非常受歡迎! 超級熱銷呢!

蛋黃酥像月亮般圓滾滾的閃閃發光，

光看到那刷上蛋液的黃金餅皮就讓人垂延三尺!

嚐一口~ 才有過節的滋味呀!

老店特選黃金鹹蛋黃! 加入綿密的紅豆沙餡~

兩者合而為一就是滿滿的幸福!

讓我超級喜愛的!!!! 推薦給大家~

中秋禮盒現在預購享88折優惠 (至111.8.31止)👉

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-太陽堂老店 全台門市-

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