台中中華夜市全長約一公里，台中中華夜市裡頭，進駐攤位約六百餘家，台中中華夜市堪稱為台中市最具規模的老夜市，百家爭鳴的攤家中，不乏數代傳承的老字號，均是口碑遠播的知名店家。
如:潭子臭豆腐、陳記涼茶本舖、中華夜市無骨蛇肉清湯、烤○林肉、中華麻糬大王... 等。話不囉唆馬上秀出第一道美食!GO!
中華夜市美食第一站:潭子臭豆腐
潭子臭豆腐攤一直傳來陣陣香氣，忍不住點個一盤來吃，臭豆腐，一份40元。現場立即吃，外皮有酥耶，真的要吃剛出爐的，真好吃，值得一嚐！
中華夜市美食第二站:陳記涼茶本舖
陳記招牌賣有: 門口立牌上印有招牌甜品，鮮奶四喜甜湯、麻糬紅豆湯、京味桂花燉奶、福園蓮子湯、鮮奶紫米雪蛤膏。在此點了一個50元的蜜香焦糖燉奶，光看外型，我覺得焦糖燉奶和焦糖布丁應該是親戚，長的太像了，不過比布丁口感更綿密細緻，奶香味十足，搭配著焦糖，很不錯吃。
中華夜市美食第三站: 中華夜市無骨蛇肉清湯
早期中華夜市美食中有一長排的蛇肉店，現今僅剩此老店還在專營蛇肉生意，蛇肉清肝解毒，爸爸媽媽最愛夏天帶著一家老小來此品嚐難得口味!蛇肉近似雞肉卻比雞肉更為細緻，湯頭清甜不說，夾帶微微中藥香更加爽口!
中華夜市美食第四站:時尚玩家推薦烤○林肉 (林烤肉)
東西種類不算很多，不過該有的都有，其中網友們最推薦的就是豆干、雞腿、雞皮…等先來介紹 這個豆干，他們家的烤肉有放獨家的香料粉，除了超香之外，而且外皮烤得有點焦焦的，裡面有微微有些水份，吃起來蠻嫩的，再加一點辣粉，讚！連食尚玩家都來此報導過!
中華夜市美食第五站:中華麻糬大王
近55年來，「麻糬大王」始終堅持著傳統手工製作麻糬。阿嬤的麻糬果然很有古早味。以糯米磨漿後再重壓脫水→切片煮熟後再用手捏成小塊，香Q帶勁，軟硬適中攤位就販賣三種口味的麻糬：花生、紅豆&芝痲，阿嬤家的”花生”口味很特別～不是指麻糬裏頭包著花生餡，而是將白拋拋的麻糬就放在一堆花生粉泳池內滾啊滾的～～好似驢打滾兒，外帶時會附一包“花生糖粉”甜度由您自行調配，嗜甜者就多滾個幾回，保證好吃又有趣！
中華夜市美食還有好多傳統好口味的小吃等著你細細品嚐，有空來走走吧!相信你會挖掘更多屬於你的好滋味~~~
文章來源
http://tw.lifestyle.yahoo.com/profile/comment.html?user=LSNjhnL7k4XkSwFyz2G0LQ--
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!q28wM1eTQE5Fjw3vqRvbIT9dlA--/article?mid=1405
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