【茶葉種類介紹】
由於茶的種類很多,茶葉泡法的沖泡溫度有些異同,例如綠茶葉泡法時水溫在攝氏85度左右即可,一般的烏龍茶葉泡法即需要滾水來沖泡,方能使捲曲的茶葉伸展開來就沖泡程式來說,各類工夫紅茶、袋泡紅茶、小種紅茶和速溶紅茶等都可採用白瓷杯、玻璃杯飲用,而紅碎茶、紅茶末等習慣採用壺飲法。沏茶時應儘量選擇富含空氣的水源,以激發紅茶內蘊的香氣,水溫需達到90度以上。把水注入後,可將茶壺或茶杯的蓋子蓋好,悶上2-5分鐘後再打開,使紅茶的香氣與味道盡情地發揮出來。。以下是沖泡中國茶葉泡法的過程,不管妳有沒有做到那麼仔細,保握幾個小原則,沖出來的茶,滋味一定不壞。